Was ist Laktoseintoleranz?
Laktoseintoleranz ist ein häufiges Verdauungsproblem. Wenn man laktoseintolerant ist, fehlt das Laktase-Enzym im Dünndarm, das zur Aufspaltung von Milchzuckermolekülen benötigt wird. Dadurch kann der Darm keinen Milchzucker, d.h. Laktose, aufnehmen. Wenn man Magenprobleme hat – Darmwinde, Durchfall, Blähungen, Bauchdrücken und ähnliche Symptome -, kann die Ursache Laktoseintoleranz sein. Laktose kommt vor allem in Milchprodukten vor, aber auch als Zusatz in anderen Produkten, wie z.B. Chips und Instant-Produkten.
Es gibt drei verschiedene Formen von Laktasemangel.
- Adulter Laktasemangel kommt am häufigsten vor. Die herabgesetzte Fähigkeit zur Bildung des Laktase-Enzyms beginnt bei einigen schon im Alter von ca. 3 Jahren. Die Fähigkeit zur Bildung von Laktase kann nicht zurückgewonnen werden. Aber es ist eventuell möglich, dass man weiterhin geringe Mengen Laktose aufspalten kann.
- Sekundärer Laktasemangel tritt in Zusammenhang mit anderen Darmschäden auf. Bei unbehandelter Glutenüberempfindlichkeit, Darmentzündung, kräftiger Magen-Darmgrippe oder nach Operation des Bauchraums kann die Darmschleimhaut so geschädigt sein, dass sie keine Laktase mehr produzieren kann. Nach der Ausheilung kann man in den meisten Fällen die Fähigkeit zur Laktaseproduktion zurückgewinnen.
- Angeborener Laktasemangel ist extrem selten und wird häufig entdeckt, wenn das Kind gestillt wird bzw. Muttermilchersatz erhält.
Wie bemerke ich, dass ich laktoseintolerant bin?
Wenn die Laktose im Dünndarm nicht aufgespalten wird, gärt sie durch die Bakterien im Dickdarm, und es kommt zu Darmwinden. Die Darmwinde und wasserbindenden Eigenschaften der Laktose führen zu Symptomen wie Durchfall, Blähungen sowie Koliken. Die Symptome können von Person zu Person unterschiedlich sein. Einige vertragen geringe Mengen Milchprodukte, andere überhaupt keine.
Was soll ich tun, wenn ich laktoseintolerant bin?
Bei Laktoseintoleranz sollten Sie den Verzehr von Produkten, die Laktose enthalten, vermeiden oder einschränken. Das Laktase-Enzym kann auch als Nahrungsergänzung zugeführt werden. Für Hilfe oder Beratung wenden Sie sich an Ihren Arzt oder an einen Ernährungsberater.